American pancakes

11-01-2020 08:00

Categorie: Ontbijt   Aantal: 8 stuks   Bereidingstijd: 30 minuten

 

Ingrediënten:

3 eieren

125 g bloem

150 g karnemelk

1 el suiker

1 tl bakpoeder

Klontje boter

Honing, fruit of slagroom om er bij te serveren

 

Bereiding:

Splits de eieren en klop de dooiers met de karnemelk, bloem en bakpoeder tot een dik beslag. Klop daarna in een aparte kom met schone kloppers de eiwitten met de suiker stijf.

Schep het schuim door het beslag. Verhit een beetje boter in een pan en schep met een soeplepel hoopjes beslag in de pan.

Als er belletjes ontstaan aan de bovenzijde kun je ze omdraaien. Bak beide kanten goudbruin. Serveer met wat honing, fruit en/of slagroom.