Bietenstamppot

22-02-2020 08:00

Categorie: Hoofdgerechten   Aantal: 4 stuks   Bereidingstijd: 35 minuten

 

Ingrediënten:

1 kg aardappelen (kruimig)

50 g boter

1 appel, geschild en in stukjes

100 ml warme melk

Pot 680 g rode bieten

Peper en zout

125 g geitenkaas

Rookworst voor 4 personen

 

Materialen:

Bakplaat

 

Bereiding:

Schil de aardappelen en kook ze in 20 minuten gaar. Giet ze af en stamp ze fijn. Roer de boter en melk er door zodat er een smeuige puree ontstaat. Verwarm de rode bieten en roer ze door de puree. Schep als laatste de appel en geitenkaas er door en breng op smaak met wat peper en zout. Verwarm de rookworst volgens de verpakking en serveer samen met de bietenstamppot.