Bietenstamppot
22-02-2020 08:00
Categorie: Hoofdgerechten Aantal: 4 stuks Bereidingstijd: 35 minuten
Ingrediënten:
1 kg aardappelen (kruimig)
50 g boter
1 appel, geschild en in stukjes
100 ml warme melk
Pot 680 g rode bieten
Peper en zout
125 g geitenkaas
Rookworst voor 4 personen
Materialen:
Bakplaat
Bereiding:
Schil de aardappelen en kook ze in 20 minuten gaar. Giet ze af en stamp ze fijn. Roer de boter en melk er door zodat er een smeuige puree ontstaat. Verwarm de rode bieten en roer ze door de puree. Schep als laatste de appel en geitenkaas er door en breng op smaak met wat peper en zout. Verwarm de rookworst volgens de verpakking en serveer samen met de bietenstamppot.