Clownmuffins

Categorie: Bakrecepten   Aantal: 12 stuks   Bereidingstijd: 1 uur   Oventijd: 25-30 minuten

Ingrediënten:

100 g zachte boter

175 g suiker

2 eieren

½ pakje Bourbon vanillesuiker

1 snufje zout

250 g bloem

2 tl bakpoeder

150 ml yoghurt

Glazuur:

100 g poedersuiker

2 el citroensap

Decoratie:

Mini Smarties

Gekleurde suikerstiften

Bereiding:

Klop de zachte boter, de suiker en een ½ pakje Bourbon vanillesuiker schuimig.

Voeg de eieren toe met een snufje zout.

Meng de bloem met 2 tl bakpoeder en roer afwisselend met de yoghurt.

Giet het deeg in de muffinvormpjes en bak bij 175°C gedurende 25-30 min.

Glaceer de poedersuiker met 2 el citroensapmix en verdeel de clownsversiering op de afgekoelde muffins. Een rode Smartie komt in het midden van muffins als een neus.

Druk 4 smarties aan elke kant als haren op het citroenglazuur.

Teken met gekleurde suikerstiften op de mond, ogen en hoed. Afgewerkt!