Pumpkin spice pannenkoeken

21-09-2019 08:00

Categorie: Ontbijt   Aantal: 8 stuks   Bereidingstijd: 25 minuten

 

Ingrediënten:

200 zelfrijzend bakmeel

2 eieren

1 el pumpkin spice kruiden (bv van Green Gypsy)

175 ml karnemelk

2 el lichtbruine basterdsuiker

Handje pecannoten

Honing of agavesiroop

Boter of margarine om in te bakken

 

Bereiding:

Zeef het bakmeel in een kom en voeg de karnemelk, suiker, eieren en pumpkin spice kruiden toe. Klop met een garde of mixer door elkaar. Verhit een pan en smelt hier wat boter of margarine in. Schep hoopjes van het beslag in de pan en bak 2 a 3 minuten aan een zijde, als er belletjes en gaatjes ontstaan dan kun je pannenkoeken omkeren Bak ook de andere zijde lichtbruin. Serveer de pumpkin spice pannenkoeken met wat grof gehakte pecannoten en honing of agavesiroop.

PS: je kunt de pumpkin spice kruiden ook vervangen door koek en speculaaskruiden. Dit lijkt er erg veel op.