Speciale carnavalkoekjes

03-02-2021 08:00

Categorie: Bakrecepten   Aantal: 15 stuks   Bereidingstijd: 30 minuten   Oventijd: 12 minuten

 

Ingrediënten:

165 g zelfrijzende bloem

125 g boter

100 g bruine suiker

1 ei

1 zakje vanillesuiker

40 smarties

½ tl bakpoeder

 

Bereiding:

Warm de oven voor op 175 °C. Meng intussen de boter met de bruine suiker en vanillesuiker tot een gladde massa.

 

Doe er het ei bij en roer tot het helemaal is opgenomen.

 

Doe de bloem samen met het bakpoeder in een grote kom en giet ze door een zeef bij de botermengeling. Roer goed tot u een kruimelig deeg krijgt.

 

Verdeel het deeg met behulp van 2 koffielepels in een 15-tal hoopjes over een beboterde bakplaat of op bakpapier.

 

Zet de koekjes 7 min. in de oven. Haal ze er daarna uit en versier met de chocoladesnoepjes. Druk ze lichtjes aan en zet de koekjes daarna nog 5 min. in de oven.